TRAER LAS ESPECIAS QUE PEDÍ EN CLASE PARA PREPARAR EL RAS EL HANUT
TAJIN DE VERDURAS
1 ZANAHORIA
1 CALABAZA
1JITOMATE
1/2 CEBOLLA
1 CUCHARADA AZÚCAR
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
KEBABS DE RES CON YOGURT Y PEREJIL
500 GRS CARNE DE RES PARA BROCHETAS
500 GRS MOLIDA DE RES
1 PAQ PALILLOS PARA BROCHETA
120 MLT YOGURT NATURAL
1 MANOJO DE PEREJIL
SAL Y PIMIENTA
RAS EL HANUT AL GUSTO
HARISA
10 CHILES DE ÁRBOL SECOS
2 DIENTES DE AJO
SAL AL GUSTO
3 GRS SEMILLA DE CILANTRO
RAS EL HANUT AL GUSTO
140 MLT ACEITE
1 PAQ JOCOQUE ESPESO
PAN PITA
1 KILO DE HARINA
12 GRS POLVO PARA HORNEAR
18 GRS SAL
750 MLT AGUA
SAMSA
200 GRS ALMENDRA Y NUEZ
1 NARANJA RALLADURA
1 LIMÓN RALLADURA
50 GRS AZÚCAR
30 GRS AJONJOLI
MIEL
500 GRS AZÚCAR
500 MLT AGUA
2 PIMIENTAS NEGRAS
2 CLAVOS DE OLOR
3 LIMONES
PASTA
250 GRS HARINA
75 GRS AGUA
1 PIZCA SAL
1 PIZCA AZÚCAR
10 GRS MANTECA VEGETAL
viernes, 20 de mayo de 2011
domingo, 8 de mayo de 2011
examen
PRESENTAR DOS PLATILLOS DE FORMA INDIVIDUAL PUEDE SER ENTRADA Y PLATO FUERTE O FUERTE Y POSTRE DE RECETAS VISTAS EN CLASE
TENDRAN SOLO DOS HORAS PARA PRESENTAR
FAVOR DE LLEGAR TEMPRANO
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