FUSIÓN MÉXICO Y ARABIA

FUSIÓN MÉXICO Y ARABIA 

KIBIS ESTILO DEL SUR ESTE

500 GRS MOLIDA DE RES

PIMIENTA ÁRABE

SAL

1 PZ CEBOLLA

2 DIENTES AJO

1 MANOJO DE HIERBABUENA

1/2 MANOJO DE PEREJIL

200 GRS TRIGO BULGUR

100 MLT DE ACEITE

100 GRS SALVADO DE TRIGO

C/S COMINO

1 LTR ACEITE PARA FREIR

SALSA DE HABANERO

5 PZ CHILE HABANERO PICADO CON SEMILLA

1 PZ CEBOLLA MORADA PICADA

5 LIMONES JUGO

1 NARANJA JUGO

SAL Y PIMIENTA

MANJAR BLANCO ( CREMITAS DEL PARIAN)

1 LTR LECHE

120 GRS AZÚCAR REFINADA

110 GRS FÉCULA DE MAÍZ

CANELA EN RAJA

COLORANTE ROJO

MONTAR LA MITAS DE LAS CREMAS DE COLOR ROSA SOBRE UNA CHAROLA DEJANENFRIAR Y VACIAR LA CREMA DE COLOR BLANCA PARA QUE DE FORMEN LAS CAPAS ENFRIAR Y CORTAR

HASHUE

1 MANOJO DE ACELGAS

15 PZ HOJAS DE PARRA

1 CEBOLLA PICADA

3 AJOS PICADOS

500 GRS MOLIDA DE RES

250 GRS ARROZ COCIDO AL VAPOR

120 GRS ALMENDRA TOSTADA

SAL

PIMIENTA ÁRABE

SEMÉ O JAMAICA MOLIDA

PEDIR VAPORERA PARA COCER

CHERMULA

1 CEBOLLA PICADA

3 AJOS PICADOS

1/4 MANOJO DE PEREJIL

1/4 MANOJO DE CILANTRO

5 CHILES DE ÁRBOL SECOS

300 MLT ACEITE

30 GRS SEMILLA DE CILANTRO

SAL Y PIMIENTA